Unaregla importante: cuanto más frescos sean los ingredientes, mejor será el sabor, el color y el aroma de la paella. Se pueden utilizar ingredientes congelados,
Parahacer una paella para 30 personas, necesitarás una paellera grande y los ingredientes son los siguientes: 3 kilos de arroz bomba, 1,5 litros de caldo de pollo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 3 tomates, 2 cebollas, 6 dientes de ajo, 800 gramos de pollo, 800 gramos de conejo, 300 gramos de judías verdes, 300 gramos de garrofón,
150g de pan con buena miga (típicamente se utiliza el pan de telera Cordobés). 1 diente de ajo. 100 g de aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de sal. Para acompañar: 2 huevos. Jamón serrano en taquitos (si es ibérico, mejor que mejor). El salmorejo cordobés es otra receta típicamente andaluza de sopa fría, que no puede ser Despuésde mucho tiempo me di el gusto de volver a hacer una paella.Tuvimos una reserva grande e hicimos un poco demás, así también nosotros comemos 🤣 🤣 Pa . 200 2 377 88 365 15 93 346 324